Carte

Découvrez la carte de votre restaurant indien à Châteaudun.

Entrées - Starters

POULET TANDOORI
Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt et aux herbes fraiches puis grillées

7,00 €

POULET TIKKA
Morceaux de poulet désossés marinés et grillés

8,00 €

AGNEAU TIKKA
Morceaux de gigot d'agneau marinés et grillés

9,00 €

SEEKH KABAB
Viande d'agneau hachée grillée, préparée avec des épices

7,00 €

POISSON TIKKA
Morceaux de saumon marinés et grillés

9,50 €

GAMBAS TANDOORI
Gambas marinés et grillés et cuites dans un bouquet d'épices

16,00 €

MIXTE GRILL INDIEN - Pour 2 pers.
(cocktail d'entrée délicieusement concocté par le chef 4 gambas, 2 poulets tikka, 2 agneaux tikka et 2 seekh kabab)

24,00 €

Beignets

OIGNON PAKORA
(6 beignets d'oignons à la farine de pois chiche, coupés an lamelles, parfumés aux herbes épices)

4,50 €

POMME DE TERRE PAKORA
(6 beignets de pommes de terre à la farine de pois chiche. coupés en lamelles, parfumés aux herbes et épices)

4,50 €

AUBERGINE PAKORA
(6 beignets d'aubergines à la farine de pois chiche. coupés en lamelles, parfumés aux herbes et épices)

4,50 €

SAMOSA LÉGUMES (2 pièces)
(Chaussons fourrés aux légumes aux herbes et épices)

5,00 €

SAMOSA VIANDE (2 pièces)
(Chaussons fourrés à la viande, parfumés aux herbes et épices)

5,50 €

MIXTE PAKORA
(6 beignets aux légumes : 2 oignons, 2 pommes de terre. 2 aubergines)

7,00 €

CHICKEN PAKORA
(6 beignets de morceaux de poulets désossés à la farine de pois chiche, parfumés aux herbes et épices)

8,00 €

CREVETTES PAKORA
(10 beignets de Crevettes à la farine de pois chiche, parfumés aux herbes et épices)

8,50 €

FISH PAKORA
(6 beignets de saumon à la farine de pois chiche, parfumés aux herbes et épices)

9,50 €

RAITA
(Yaourt battu au concombre et aux tomates parfumés aux herbes, peu épicé)

5 €

Soupes

SABZI SOUPE
(Soupe de légumes)

6,00 €

TOMATE SOUPE
(Soupe de tomates)

6,00 €

CHICKEN SOUPE
(soupe de poulet)

6,00 €

DALL SOUPE
(soupe de lentilles)

6,00 €

Salades

CREVETTES
Salade verte, tomates, concombre, olives, avocats, crevettes

10,00 €

POULET TIKKA
Salade verte, tomates, concombre, olives, avocats, poulet tikka

10,00 €

POISSON TIKKA
Salade verte, tomates, concombre, olives, avocats, poisson tikka

10,00 €

Pains Indiens

NAN AU FROMAGE
Galette de farine blanche levée, fourrée au fromage

3,50 €

GARLIC NAN
Galette de farine blanche levée, fourrée à l'ail

4,00 €

GARLIC NAN FROMAGE
Galette de farine blanche levée, fourrée au fromage et à l'ail

4,50 €

OINION NAN
Galette de farine blanche levée, fourrées au oignons

4,00 €

OLIVES NAN
Galette de farine blanche levée, fourrée au olives

4,00 €

LEGUMES NAN
Pâte levée farcis aux légumes

4,00 €

PARATHA
Galette feuilletée de farine de blé au beurre

3,00 €

NAN
Galette de farine blanche levée

2,00 €

CHAPATI
Galette de farine de blé

2,00 €

POULET

POULET CURRY
Poulet préparé dans une sauce à base de tomates et d'oignons, légèrement épicé

9,00 €

POULET MASSALA
Poulet préparé dans une sauce à base de tomates et d'oignons et poivrons verts

10,00 €

POULET JALFREZI
Poulet préparé dans une sauce salée et sucrée et servi avec des poivrons

10,00 €

POULET COCO
Poulet préparé dans une sauce à base de noix de coco, légèrement épicé

10,00 €

POULET VINDALOO
Poulet préparé dans une sauce épicée et pimentée avec des pommes de terre

10,00 €

POULET MADRAS
Poulet à la mode de l'Inde du sud préparé, dans une sauce épicée et pimentée

10,00 €

POULET PALAK
Poulet préparé dans une sauce avec des épinards et des herbes fraîches

10,00 €

POULET BARTHA
Poulet préparé avec des aubergines hachées et des herbes fraîches

10,00 €

POULET DALL
Poulet préparé avec des lentilles et herbes fraîches légèrement épicé

10,00 €

POULET MUGALI
Curry de poutet, garni aux œufs

10,00 €

POULET SHAHI KORMA
Morceaux de poulets désossés, préparé dans une sauce à base de créme fraîche, avec des amandes et noix de cajou, doux

11,00 €

BUTTER CHICKEN
Morceaux de poulet désossés, marinés, grillés, préparés dans une sauce aux herbes et à la créme fraîche, doux

12,00 €

POULET TIKKA MASSALA
Morceaux de poulet désossés, marinés, grillés, préparés dans une sauce légèrement relevée

12,00 €

POULET TIKKA PALAK
Morceaux de poulet désossés, marinés, grillés, avec des épinards et des herbes fraîches

13,00 €

BALTI POULET
(Pour 2 pers. spécialité du chef) Morceaux de poulet préparés dans une sauce à la base d'oignon, tomates, gingembre, ail avec 52 épices, légèrement relevé

26,00 €

Agneau

AGNEAU CURRY
Morceaux de gigot préparés dans une sauce à base de tomates et d'oignons

11,00 €

KEEMA MATAR
Viande hachée d'agneau avec une sauce aux petits pois

11,00 €

AGNEAU MASSALA
Morceaux de gigot préparés dans une sauce à base de tomates, d'oignons et poivrons verts

12,00 €

AGNEAU ROGHAN JOSH
Morceaux de gigot préparés dans une sauce à base de yaourt et de tomates

12,00 €

AGNEAU VINDALOO
Morceaux de gigot préparés dans une sauce épicée et pimentée avec des pommes de terre

12,00 €

AGNEAU MADRAS
Morceaux de gigot à la mode de l'Inde du sud, préparés dans une sauce épicée et pimentée

12,00 €

AGNEAU COCO
Agneau préparés dans une sauce à base de noix de coco, légèrement épicé

12,00 €

AGNEAU PALAK
Morceaux de gigot préparés avec des épinards et des herbes fraîches

12,00 €

AGNEAU BARTHA
Agneau préparés avec des aubergines et des herbes fraîches

12,00 €

AGNEAU DALL
Agneau préparé avec lentilles et herbes fraîches légèrement épicé

12,00 €

AGNEAU SHAHI KORMA
Morceaux de gigot préparés dans une sauce à base de crème fraîche, avec amandes et noix de cajou, doux

13,00 €

AGNEAU TIKKA MASSALA
Morceaux de gigot désossés, marinés, gillés, préparés dars une sauce moyennement relevée

14,00 €

BALTI AGNEAU
(Pour 2 pers: spécialité du chef) Morceaux d'agneau préparés dans une sauce à base d'oignons, tomates, gingembre, ail avec 52 épices légèrement relevé

30,00 €

POISSONS

POISSONS CURRY
saumon préparé dans une sauce à base de tomates et d'oignons

11,00 €

POISSONS MADRAS
saumon à la mode de l'Inde du sud, préparé dans une sauce épicée et pimentée

12,00 €

POISSONS VINDALOO
Morceaux de saumon préparés dans une sauce épicé et pimentée avec des pommes de terre

12,00 €

POISSONS PALAK
saumon préparé avec des épinards et d'herbes fraîches

12,00 €

POISSONS COCO
saumon préparés dans une sauce à base de noix de coco

12,00 €

POISSONS SHAHI KORMA
Morceaux de saumon préparés dans une sauce à base de crème fraîche, avec amandes et noix de cajou, doux

13,00 €

CREVETTES

CREVETTES CURRY
Crevettes décortiquées préparés dans une sauce à base de tomates et d'oignons

11,00 €

CREVETTES COCO
Crevettes préparés dans une sauce à base de noix de coco

12,00 €

CREVETTES VINDALOO
Crevettes décortiquées dans une sauce épicée et pimentée avec des pommes de terre

13,00 €

CREVETTES MADRAS
Crevettes décortiquées à la mode de l'Inde du sud, préparés dans une sauce épicé et pimentée

13,00 €

CREVETTES MASSALA
Crevettes décortiquées préparées dans une sauce à base de tomates, d'oignons et poivrons verts

13,00 €

CREVETTES SHAHI KORMA
Crevettes décortiquées préparées dans une sauce à base de crème fraîche, avec amandes et noix de cajou, doux

14,00 €

Gambas

GAMBAS MASSALA
Gambas préparées dans une sauce à base de tomates, d'oignons et de poivrons verts

18,00 €

GAMBAS MADRAS
Gambas à la mode de l'Inde du sud, préparés dans une sauce épicé et pimentée

18,00 €

GAMBAS SHAHI KORMA
Gambas préparés dans une sauce à base de crème fraîche, avec amandes et noix de cajou, doux

18,00 €

GAMBAS SHAHI KORMA
Gambas préparés dans une sauce à base de noix de coco

18,00 €

LEGUMES

ALLO GHOBI
Chou-fleur, pommes de terre au curry, moyennement épicés

7,90 €

ALLO PALAK
Pommes de terre et épinards hachés, moyennement épicés

7,90 €

MIXTE SABZI
Assortiment de légumes épicés

7,90 €

ALLO MATAR
Curry de pommes de terre aux petits pois, moyennement épicé

7,90 €

PALAK PANEER
Epinards hachés avec un fromage indien

8,90 €

KORMA LÉGUMES
Légumes préparés dans une sauce à base de crème fraîche avec des amandes et noix de cajou, plat très doux

8,90 €

BARTHA
Curry d'aubergines hachées

8,90 €

DALL
Lentilles au beurre légérement épicées

8,50 €

BOMBAY ALLO
Pommes de terre au curry, moyennement épicées

8,90 €

DALL SAAG
Lentilles indiennes aux épinards, moyennement épicées

8,90 €

RIZ BASMATI

RIZ NATURE
Riz basmati nature

3,00 €

RIZ KASHMIR
Riz safrané,préparé à la mode du nord de l'Inde avec des amandes, noix de cajou et fruits secs

5,00 €

MATAR PULAO
Riz safrané, avec des petits pois et herbes fraîches

4,50 €

BIRYANI

Plat complet, préparé délicatement dans une sauce avec des amandes, des noix de cajou et accompagnés de riz basmati safrané ajouté en cours de cuisson

BIRYANI LÉGUMES

11,00 €

BIRYANI POULET

12,00 €

BIRYANI AGNEAU

13,00 €

BIRYANI CREVETTES

14,00 €

BIRYANI POISSON

14,00 €

BIRYANI GAMBAS

18,00 €

BIRYANI MAISON

18,00 €

DESSERTS

SUJI HALWA
Gâteau de semoule saupoudré de noix da coco

4,00 €

GAJAR HALWA
Gâteau de carottes saupoudré de pistaches

4,50 €

KULFI MANGUE ou PISTACHE
Glace indienne au lait, noix de cajou, amandes, pistaches

5,50 €

SORBETS
Mangue. citron, coco, vanile, passion, pistache, chocolat

5,00 €

COCKTAIL DE FRUITS

5,00 €

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